- 동·서양 대표 발효식품의 이색적인 만남… 전통주와 프리미엄 치즈의 미식 페어링 - 배상면주가 ‘홈술닷컴’ 6주년 기념, 11월 1일부터 한 달간 한정 수량 판매
미국치즈 X 느린마을막걸리 세트/ 미국유제품수출협회 제공
미국유제품수출협회(USDEC)가 전통주 문화 기업 ‘배상면주가’와 손잡고, 가을 감성을 담은 이색 페어링 세트를 홈술닷컴 온라인에서 11월 한 달간 선보인다.
이번 프로모션은 배상면주가의 공식 온라인 주류 쇼핑몰 ‘홈술닷컴’의 창립 6주년을 기념해 기획된 행사로, 한국의 전통주와 미국 치즈라는 두 발효식품의 조합을 통해 홈술족과 미식가들에게 새로운 미식 경험을 제안할 예정이다.
이번 세트는 배상면주가의 주력 제품인 ‘느린마을 막걸리’ 사계절 맛 페어링 구성에 미국 오리지널 잭치즈를 더한 ‘가을 시즌 한정 세트’로 마련됐다.
느린마을 막걸리는 시간이 지남에 따라 발효가 깊어지며 봄, 여름, 가을, 겨울의 4가지 사계절 맛과 풍미의 변화를 보이는 것이 특징이다. 발효의 깊이에 따라 달라지는 막걸리의 풍미를 미국산 치즈와 곁들이면 한층 조화롭게 즐길 수 있다.
페어링에 사용되는 미국 치즈는 ▲버터처럼 크리미한 몬테레이 잭(봄) ▲고소한 콜비 잭(여름) ▲은은한 매콤함이 특징인 페퍼 잭(가을) ▲부드럽고 깊은 맛의 마일드 체다(겨울) 등 4종이다. 각각 봄·여름·가을·겨울 막걸리와 어우러져 계절별로 달라지는 맛의 조화를 즐길 수 있다.
미국유제품수출협회 관계자는 “홈술닷컴 창립 6주년을 맞아 선선한 가을 날씨에 홈술을 즐기는 소비자들이 한국 전통주와 미국 치즈라는 발효식품 간의 색다른 조화를 만끽할 수 있도록 이번 협업 세트를 기획했다”며 “가을 시즌을 시작으로 느린마을 막걸리의 봄, 여름, 가을, 겨울 각 계절별 풍미에 어울리는 미국 치즈 페어링을 소개하고, 시간이 흐를수록 깊어지는 막걸리의 발효 풍미와 정통 미국 치즈의 조화를 통해 새로운 미식 경험을 전할 수 있기를 기대한다”고 전했다.
이번 협업 세트에 대한 자세한 정보와 느린마을 막걸리의 사계절별 풍미에 어울리는 미국 치즈 페어링 방법은 미국유제품수출협회 공식 인스타그램 계정 및 홈술닷컴에서 확인할 수 있다.