삼나무 통에 스민 사케향

25일 서울 강남구 세텍(SETEC)에서 열린 ‘2025 사케 페스티벌’에서 관람객들이 누룩 발효 과정에 사용되는 대형 삼나무 통을 살펴보고 있다. 이번 박람회에선 일본 각지의 양조장에서 만든 고급 지자케(지역 사케) 500여 종이 소개된다.

도준석 전문기자