프룬 효과, 뱃살 없는 걸그룹 몸매 갖고 싶다면? ‘하루 4개 섭취’ 효과보니

SBS ‘좋은아침’

프룬 효과, 뱃살 없는 걸그룹 몸매 갖고 싶다면? ‘하루 4개 섭취’ 효과보니

‘프룬 효과’

말린 서양자두 프룬(prune)이 건강식품으로 떠오르고 있다.


최근 충북대 식품영양학과 현태선 교수팀의 연구 결과에 따르면, 대학생과 교직원 51명(남성 10명, 여성 41명)에게 매일 프룬 5개와 프룬주스 200㎖(약 1컵)을 4주간 제공한 결과 평소 배변 횟수가 주 2회 이하였던 사람들이 하루 평균 배변 횟수가 0.8회로 증가했다.

또 프룬 섭취 전에 자신의 배변 횟수가 ‘주 5회 이상’이라고 말한 사람은 프룬 섭취 뒤 하루 평균 1.8∼2.4회로 늘었다. ‘주 3∼4회’라고 했던 사람의 배변 횟수는 하루 1∼1.5회로 증가했다.

프룬 섭취 뒤 하루 평균 배변시간은 49%나 감소했다. 프룬 섭취 전에 자신에게 가벼운 변비가 있다고 밝힌 사람은 74.1%, 심한 변비 환자라고 말한 사람은 91.6%가 “전반적으로 변비증세가 호전됐다”며 만족감을 표시했다.



현 교수는 “외국에선 노인들이 변비 예방ㆍ치료를 위해 프룬을 우물우물 씹는 광경을 흔히 볼 수 있다”며 “프룬이 변비 개선에 이로운 것은 대장 ‘청소부’인 식이섬유가 풍부(100g당 약 7g)하기 때문”이라고 설명했다.

또 “프룬주스는 주스를 만드는 과정에서 식이섬유가 대부분 제거된다”며 “프룬주스 200㎖(약 200g)를 마셔도 섭취하는 식이섬유의 양은 1g이 채 되지 않는다”고 덧붙였다.

이에 대해 현 교수는 “그런데도 프룬주스가 변비 완화 효과를 나타낸 것은 프룬에 함유된 솔비톨(당알코올의 일종)과 폴리페놀(항산화 성분)이 장 기능을 촉진한 덕분일 것으로 추정한다”고 밝혔다.

한편, 프룬은 일반적으로 서양자두의 씨를 제거하지 않은 채 건조시킨 것을 가리킨다. 말리는 과정에서 비타민 A가 3배 이상 증가해 눈 건강에도 좋을 뿐더러, 식이섬유가 많이 함유돼 서양에선 오래 전부터 변비 개선을 위한 식품으로 이용돼 왔다. 하루 적정 섭취량은 4∼5개다.

사진=SBS ‘좋은아침’ 방송캡처

연예팀 seoulen@seoul.co.kr

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